계란 소비 부진과 펫푸드 시장 성장, 이중 과제 직면한 계란 업계

최근 계란 소비 부진과 함께 반려동물 시장 성장이라는 새로운 기회 요인이 동시에 작용하면서 계란 업계가 이중적인 도전에 직면해 있다. 이러한 복합적인 상황 속에서 계란 소비를 촉진하고 새로운 판로를 개척하기 위한 노력이 절실한 시점이다.

이러한 배경 속에서 계란자조금관리위원회(위원장 안두영)는 지난 10일 대구 엑스코 서관 주무대에서 ‘제13회 계란요리경연대회’와 ‘제1회 알&닭 펫푸드 경연대회’를 개최하며 위기 돌파를 위한 움직임을 보였다. 한국조리기능장협회가 주관한 이번 행사는 총 109팀이 참여하며 계란의 다양한 활용 가능성을 탐색하는 자리였다.

구체적으로 ‘제13회 계란요리경연대회’는 일반적인 계란 요리 레시피 개발 및 선보임을 통해 계란의 소비를 진작시키고자 하는 목적을 담고 있다. 다양한 연령층의 소비자들이 계란을 보다 흥미롭고 새롭게 접할 수 있는 기회를 제공함으로써, 식탁에서의 계란 소비를 증진시키는 데 기여할 것으로 기대된다.

더불어, ‘제1회 알&닭 펫푸드 경연대회’는 최근 급성장하고 있는 펫푸드 시장에 주목하며 계란을 활용한 반려동물 사료 및 간식 개발에 초점을 맞췄다. 이는 기존의 소비 채널 외에 새로운 시장을 개척함으로써 계란의 새로운 가치를 창출하려는 전략으로 풀이된다. 반려동물 시장의 성장세를 감안할 때, 계란을 원료로 한 고품질 펫푸드 개발은 계란 업계의 새로운 성장 동력이 될 수 있다.

이번 경연대회가 성공적으로 개최되고 그 결과물들이 적극적으로 활용된다면, 계란 소비 부진이라는 난관을 극복하고 펫푸드 시장이라는 새로운 기회를 성공적으로 포착할 수 있을 것으로 전망된다. 이를 통해 계란 산업은 지속 가능한 성장의 발판을 마련할 수 있을 것이다.